Рыбные секреты

2Янв 2020

Как Легко Очистить Рыбу от Чешуи

Очистить рыбу

УХА, ушица - рыбий навар, похлёбка из рыбы. Янтарная уха - жирная. Сборная уха - из разных рыб . Из Толкового словаря живого великорусского языка В. И. Даля Ушица ей-же-ей на славу сварена! , - И. С. Крылов, Демьянова уха Головы и хвосты сёмги, горбуши или пеламиды и половину почищенной луковицы положить в шестилитровую кастрюлю, бросить туда же 4 горошины чёрного перца…

3Дек 2019

Как Почистить Замороженную Рыбу от Чешуи

Очистить от чешуи

Свежая рыба имеет свой, слабо выраженный запах, который присущ определенной разновидности рыбы. Морская рыба имеет определенное отличие по запаху от речной. Жабры у свежей рыбы имеют красноватую окраску, а если рыба осталась без крови, то и их оттенок будет немного светлее. При погружении свежей рыбы…

Коллекция часов: Fossil

Коллекция часов: Fossil.

deka.ua

3Ноя 2019

Как Очистить Рыбу от Костей Фото

Замороженная рыба

Форель с артишоками, миндалем, мятой и хлебными крошками Рецепт взят из книги Джейми Оливера Кухня Джейми . Ингредиенты на 3-4 порции: Филе форели с кожей - 2 шт. (по 500 г каждая) Вчерашняя чиабатта - 1/2 шт. Артишоки -маринованные - 8 шт. Чеснок - 1 зубчик Небольшой пучок свежей мяты, только листья Небольшой пучок свежего тимьяна Горсть миндаля Копченый бекон - 2 ломтика…

4Окт 2019

Как Разделать Рыбу на Филе Фото

Разделать рыбу

Шаг 1 Как разделать на филе круглую рыбу Положить тушку на разделочную доску. Ввести нож с тонким лезвием под жаберную щель и удалить голову. Отрезать хвост и плавники (если вы этого еще не сделали). Сделать по спинке от головы до хвоста глубокий надрез вдоль хребта. Развернуть лезвие ножа к хвосту и срезать филе вместе с реберными костями. Перевернуть рыбу на другую сторону…

4Сен 2019

Как Почистить Стейки Кеты от Чешуи

Очистить от чешуи

Кижуч (Oncorhynchus kisutch) относится к рыбам рода тихоокеанских дальневосточных лососей семейства лососёвых. Кижуч — довольно крупная рыба, достигающая длины 98 см и массы 14 кг. От других лосевых рыб кижуч явно отличается ярко-серебристой окраской чешуи, поэтому его американцы и японцы называют «серебристым лососем», а у нас когда-то называли «белой рыбой». Описание кижуча…

5Авг 2019

Как Почистить Речного Окуня от Чешуи Смотреть

Окунь

Окунь - рыба семейства окуневых. Тело окуня продолговатое, умеренно сжатое с боков. Оно покрыто мелкой, плотно сидящей чешуей, края которой имеют шипики. Чешуя имеется и на щеках. Рот широкий, на костях ротовой полости имеется несколько рядов щетинковидных зубов. На заднем крае жаберных крышек расположены острые шипы. Первый спинной плавник имеет лишь колючие лучи, во втором…

6Июл 2019

Как Разделать Рыбу Путассу для Котлет

Разделать рыбу

Путассу является подвидом тресковых пород рыб. Она – небольшая, и по вкусу напоминает мясо хека, а также наваги. Ценным качеством этой рыбы является большое содержание белка, и небольшое количество жира. Стоимость путассу – невелика, а блюда, приготовленные из неё, подойдут для диетпитания. Польза. Тем, кто работает над снижением своего веса, диетологи рекомендуют употреблять…

6Июн 2019

Как Разделать Рыбу Кету на Филе

Разделать на филе

27 июня во многих странах отмечается Всемирный день рыболовства, который с удовольствием празднуют не только те, кто обожает рыбалку или трудится в рыбной индустрии, но и те, кто любит полакомиться рыбкой. Вариантов приготовления рыбы огромное множество, ее варят и жарят, запекают на гриле и в духовке, солят, сушат, вялят, коптят, из нее делают простые и сложные фарши и даже…