25Фев 2021
Как Правильно Разделать Рыбу

Как Правильно Разделать Рыбу

1. Сними чешую Возьми столовый нож для масла, положи рыбину на разделочную доску, схвати ее за голову нерабочей рукой. Держа нож перпендикулярно рыбе, тупой стороной лезвия начинай соскребать чешую — по направлению от хвоста к голове. Работай короткими, сильными движениями. Имей в виду: чешуя будет разлетаться во все стороны. 2. Вспори брюхо Сполосни рыбу под струей холодной…

Читать далее
26Янв 2021
Как Почистить Мелкого Окуня

Как Почистить Мелкого Окуня

Каждый когда-то ловил крупную рыбу. И что с ней делать, наверняка хорошо знает. А что делать с мелким ( до 200-300 грамм) и колючим окунем ? В ухе он конечно хорош, но вот чистить его Я, например, не однократно получал выговор с занесением от всех жён по очереди, когда приносил с рыбалки этот мелкий…

Читать далее
27Дек 2020
Как Быстро Почистить Рыбу в Квартире

Как Быстро Почистить Рыбу в Квартире

Процесс копчения мне всегда казался трудоемким, требующим специального оборудования и практически невыполнимым в домашних условиях. Если подходить к этому вопросу профессионально, особенно к вопросу холодного копчения, то это действительно так. Но… если подойти к этому вопросу по дилетантски, и попробовать…
купить манекен торс, купить торс манекен мужской

Читать далее
27Ноя 2020
Как Речную Рыбу Очистить от Костей

Как Речную Рыбу Очистить от Костей

Правила приготовления рыбных супов Кулинарная практика насчитывает довольно много приемов тепловой обработки, но в основе их лежат два различных способа: влажный и сухой нагрев. Каждый из них имеет несколько разновидностей. В частности, рыбу готовят четырьмя основными способами: вареная, жареная, припущенная…

Читать далее
28Окт 2020
Как Чистить Рыбу Быстро

Как Чистить Рыбу Быстро

В Скопин приехали мы под вечер второго января и поселились в новой гостинице под незатейливым названием «Гостиный двор». Ни кафе, ни ресторана при гостинице еще не устроили, но женщина, сидящая за стойкой, посоветовала поужинать в лучшем городском ресторане под названием «Метрополь». Дойдете, сказала до первого поворота направо, потом свернете, потом пройдете вдоль длинного…

Читать далее
28Сен 2020
Как Очистить Рыбу Нототения

Как Очистить Рыбу Нототения

Нототения – это небольшая рыбка, которую можно приготовить самыми различными способами: ее отваривают, жарят, готовят из нее котлеты и крокеты, и даже коптят. При соблюдении некоторых простых правил, блюда из нототении гарантированно получаются очень вкусными и питательными. Прежде чем варить, нототению нужно очистить от чешуи и внутренностей, а также аккуратно и тщательно…

Читать далее
29Авг 2020
Как Чистить Рыбу Филе

Как Чистить Рыбу Филе

Потрошение рыбы Под потрошением рыбы подразумевается удаление внутренностей, включая молоки или икру. Эта процедура должна проводиться по возможности без травм или повреждений внутренностей, особенно желудочно-кишечного тракта. При вскрытии в нижней части рыбы между грудными плавниками делается разрез остроконечным наточенным ножом. Такой разрез в области глотки имеет в длину…

Читать далее
30Июл 2020
Как Разделать Красную Рыбу

Как Разделать Красную Рыбу

Красная рыба . Красная рыба самая полезная. Так называют деликатесное мясо рыбы семейства осетровых и лососевых (кета, горбуша, лосось, форель и т.д.). Красная рыба, кроме того, что она вкусна в любом виде, она еще и очень полезна. Особенно полезен жир, в котором много полезных ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Помните: чем выше их содержание, тем полезнее продукт…

Читать далее