27Дек 2020
Как Быстро Почистить Рыбу в Квартире

Как Быстро Почистить Рыбу в Квартире

Процесс копчения мне всегда казался трудоемким, требующим специального оборудования и практически невыполнимым в домашних условиях. Если подходить к этому вопросу профессионально, особенно к вопросу холодного копчения, то это действительно так. Но… если подойти к этому вопросу по дилетантски, и попробовать покоптить рыбу способом горячего копчения то, поверьте, дома без коптильни…

Читать далее
27Ноя 2020
Как Речную Рыбу Очистить от Костей

Как Речную Рыбу Очистить от Костей

Правила приготовления рыбных супов Кулинарная практика насчитывает довольно много приемов тепловой обработки, но в основе их лежат два различных способа: влажный и сухой нагрев. Каждый из них имеет несколько разновидностей. В частности, рыбу готовят четырьмя основными способами: вареная, жареная, припущенная…
купить манекен торс, купить торс манекен мужской

Читать далее
28Окт 2020
Как Чистить Рыбу Быстро

Как Чистить Рыбу Быстро

В Скопин приехали мы под вечер второго января и поселились в новой гостинице под незатейливым названием «Гостиный двор». Ни кафе, ни ресторана при гостинице еще не устроили, но женщина, сидящая за стойкой, посоветовала поужинать в лучшем городском ресторане под названием «Метрополь». Дойдете, сказала…

Читать далее
28Сен 2020
Как Очистить Рыбу Нототения

Как Очистить Рыбу Нототения

Нототения – это небольшая рыбка, которую можно приготовить самыми различными способами: ее отваривают, жарят, готовят из нее котлеты и крокеты, и даже коптят. При соблюдении некоторых простых правил, блюда из нототении гарантированно получаются очень вкусными и питательными. Прежде чем варить, нототению нужно очистить от чешуи и внутренностей, а также аккуратно и тщательно…

Читать далее
29Авг 2020
Как Чистить Рыбу Филе

Как Чистить Рыбу Филе

Потрошение рыбы Под потрошением рыбы подразумевается удаление внутренностей, включая молоки или икру. Эта процедура должна проводиться по возможности без травм или повреждений внутренностей, особенно желудочно-кишечного тракта. При вскрытии в нижней части рыбы между грудными плавниками делается разрез остроконечным наточенным ножом. Такой разрез в области глотки имеет в длину…

Читать далее
30Июл 2020
Как Разделать Красную Рыбу

Как Разделать Красную Рыбу

Красная рыба . Красная рыба самая полезная. Так называют деликатесное мясо рыбы семейства осетровых и лососевых (кета, горбуша, лосось, форель и т.д.). Красная рыба, кроме того, что она вкусна в любом виде, она еще и очень полезна. Особенно полезен жир, в котором много полезных ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Помните: чем выше их содержание, тем полезнее продукт…

Читать далее
30Июн 2020
Как Почистить Рыбу Горбушу от Костей

Как Почистить Рыбу Горбушу от Костей

Как выбрать горбушу в магазине При покупке любого мяса, будь то мясо рыбы или животных, действует одно правило: от выбора мяса на 80-90% зависит вкус блюда. Из плохого мяса приготовить что-то вкусное практически невозможно. Встретить горбушу в магазине мы можем в двух видах: консервированном и замо-роженном. Свежая рыба по понятным причинам не наш удел. Да и копченая рыба тоже…

Читать далее
31Май 2020
Как Сделать Филе из Рыбы

Как Сделать Филе из Рыбы

Помойте рыбное филе прохладной водой и высушите его бумажным полотенцем. Посыпьте филе солью крупного помола, перцем, травами или другими любимыми приправами. Добавьте небольшое количество оливкового или сливочного масла в сковородку (около 2 столовых ложек), нагрейте его на медленном огне (чтобы масло не дымило). Комбинация оливкового и сливочного масел придаст рыбе неповторимый…

Читать далее