Рыбные секреты

10Июл 2018

Как Почистить Рыбу Судака от Чешуи

Очистить от чешуи

История ухи и правила её приготовления: рецепты настоящей русской ухи. История ухи на самом деле мало кому известна, и теряется она гораздо ранее 12 века, а уж правила приготовления ухи доподлинно никому не известны, хотя бы просто потому что варили ее изначально вовсе не из рыбы. Поэтому и самых настоящих рецептов самой настоящей ухи просто не существует. Изначально это был…

10Июн 2018

Как Очистить Морскую Лису

Очистить рыбу

1. Если Вы в шубе случайно попали под мокрый снег или дождь, что вполне возможно нашей зимой, ни в коем случае не сушите намокшую одежду на батарее или отопительном приборе. Сушить нужно при комнатной температуре. После сушки расчешите мех сначала по ворсу, а затем против ворса с помощью металлического гребня. Затем загладьте мех рукой по росту волос. Результатом будет пушистый…

11Май 2018

Рыба Кета как Почистить

Замороженная рыба

Нюансы приготовления фарша из разной рыбы Рецепт рыбных пельменей во многом зависит от того, какой ее вид вы решили использовать: одна рыба жирнее, другая — более постная, одна — костлявая, другая — нет и т.д. Щука и судак. Рецепт пельменей из щуки, так же, как и рецепт пельменей из судака, будет несколько осложнен тем, что у этих видов рыбы очень мелкая и плотная чешуя, которую…

6Мар 2018

Как Чистить Рыбу Окуня

Окунь

Количество порций: 4 время приготовления:35 минут Ингредиенты: яйца - 3 штуки сметана - 100 граммов рыба ( любая белая:треска, палтус, пикша, сибас - это лаврак или морской окунь, )- 350 граммов оливковое масло - 2 ст. ложки зелень - петрушка, укроп - 1 ст. ложка веточки розмарина соль и перец по вкусу Чистим лук, мелко режем. В сотейнике разогреваем оливковое масло. Режем…

4Фев 2018

Как Почистить Рыбу Чтобы не Запачкаться

Замороженная рыба

Чтобы почистить рыбу и при этом не запачкать всю кухню чешуёй, опустите рыбу в таз с водой и чистите её там. С мелких рыбёшек можно запросто снять чешую, если пересыпать их солью, потереть в руках, а после промыть под сильной струёй проточной воды. Чем больше нож, тем проще чистить рыбу. Грубую и толстую чешую гораздо проще будет снять с рыбы, если вы опустите её в кипяток…

5Янв 2018

Как Быстро Почистить Рыбу Сазана

Быстро почистить

В Ростовской области это делают таким образом. Что можно приготовить из настоящей кефали, судака, сазана, бычков и карасей, если вам удастся их купить. Рыба, тушённая в томатном маринаде по-таганрогски Ингредиенты: Рыба (кефаль, судак, сазан) в порционных кусках — 0, 5 кг; Морковь крупная — 1 шт.; Корень пастернака — 1 шт.; Лук белый — 2 шт.; Протёртые помидоры — 400 мл; Растительное…

6Дек 2017

Легко Почистить Рыбу от Чешуи

Легко почистить рыбу

Рыбу можно приготовить самыми разными способами. Из щуки получаются отличные котлеты, на основе судака можно приготовить уху, а многим придется по вкусу копченый окунь. Летом, когда любой рыбак может сам раздобыть окуня, леща или карпа, стоит воспользоваться случаем, чтобы насладиться вкусом рыбы. Для приготовления рыбы важно понять несколько принципов, которые позволят вам…

6Ноя 2017

Как Очистить Рыбу для Фарша

Очистить рыбу

Русский Национальный Ресурс * * * * * Новые сообщения: L-01 L-02 L-03 L-04 L-05 L-06 ЛУФАРЬ ПО-КИЕВСКИ Ингредиенты : 600 г рыбы, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакана растительного масла, 2 ст. ложки пшеничной муки, 0, 5 стакана панировочных сухарей, соль по вкусу. Приготовление Филе луфаря дважды пропустить через мясорубку. Фарш посолить и приготовить из него лепешки…