Как Очистить Копченую Рыбу

• майонез - 200-250г
• лук репчатый (белый) - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт.
• рыба (горячего копчения) - 300-350г
• яйцо - 6 шт.

Чтобы приготовить Салат мимоза с копченой рыбой и с яблоком необходимо:

Картофель отварить в мундире до готовности, остудив, очистить и крупно натереть. Яйца отварить вкрутую, остудив, очистить и разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке, а желтки – на мелкой.

Копченую рыбу, удалив косточки, мелко порубить ножом вместе с луком. Яблоко, очистив, натереть. Все подготовленные ингредиенты убрать в холодильник на 30 мин.

Выложить на дно салатника половину тертого картофеля, затем - половину измельченной рыбы. Посыпав рубленым луком, смазать майонезом. Затем всыпать половину белков, выложить оставшийся картофель и рыбу. Посыпав тертым яблоком, снова промазать майонезом. Далее выложить оставшиеся белки и так же слегка смазать майонезом.