Как Разделать Рыбу для Роллов
Каждый раз во время путешествий мы стараемся есть исключительно местную кухню и морепродукты(по возможности). Но на Филиппинах местной кухни как таковой нет, а та которая есть, ну прям очень специфическая и есть такое меня наверное никто и ничто не заставит) Зато на островах немало заведений с тайской, корейской, Китайской и японской кухней, о последней и пойдёт речь. Заведение…
Как Чистить Рыбу от Костей Фото
Уже прочитали: 72 раз Шаланды, полные кефали - помните, эту фразу из песни Марка Бернеса? Каждый раз, отдыхая в Крыму или Одессе, вспоминается именно эта песня. И не спроста. Кефаль в южных черноморских водах буквально кишит. Что приготовить из кефали и что такое шкара, а также видео рецепт кефаль под маринадом читайте далее. Рыба кефаль - обитательница южных морей. Особенно…
Читать далее
Как Чистить Рыбу от Чешуи в Пакете
Узелки на память или заметки на полях В отличие от леща, плотвы и других нехищных рыб, чешуя у окуня столь прочна, что чистить ее обычным ножом сложно. В походных условиях, при отсутствии настоящей рыбочистки, ее нетрудно изготовить при наличии трех металлических пробок от пивных или лимонадных бутылок. Если эти пробки прибить одну к другой на дощечку это и будет отличной рыбочисткой…
Читать далее
Как Почистить Рыбу Семгу от Чешуи
Одно из бытовых проявлений глобализации – доступность товаров, произведенных за тысячи километров от потребителя. Суждение это справедливо для самого разного рода товаров, от дорогих ювелирных украшений до необходимых продуктов питания: никого уже не удивляют лимоны из ЮАР, израильский редис и огурцы из Ирана в ближайшем супермаркете. Они мирно уживаются на прилавке. Если традиционные…
Читать далее
Как Правильно Разделать Рыбу
1. Сними чешую Возьми столовый нож для масла, положи рыбину на разделочную доску, схвати ее за голову нерабочей рукой. Держа нож перпендикулярно рыбе, тупой стороной лезвия начинай соскребать чешую — по направлению от хвоста к голове. Работай короткими, сильными движениями. Имей в виду: чешуя будет разлетаться во все стороны. 2. Вспори брюхо Сполосни рыбу под струей холодной…
Читать далее
Как Почистить Мелкого Окуня
Каждый когда-то ловил крупную рыбу. И что с ней делать, наверняка хорошо знает. А что делать с мелким ( до 200-300 грамм) и колючим окунем ? В ухе он конечно хорош, но вот чистить его Я, например, не однократно получал выговор с занесением от всех жён по очереди, когда приносил с рыбалки этот мелкий полосатый ужас Но в один прекрасный деньнаучил меня один добрый человек…
Читать далее
Как Быстро Почистить Рыбу в Квартире
Процесс копчения мне всегда казался трудоемким, требующим специального оборудования и практически невыполнимым в домашних условиях. Если подходить к этому вопросу профессионально, особенно к вопросу холодного копчения, то это действительно так. Но… если подойти к этому вопросу по дилетантски, и попробовать покоптить рыбу способом горячего копчения то, поверьте, дома без коптильни…
Читать далее
Как Речную Рыбу Очистить от Костей
Правила приготовления рыбных супов Кулинарная практика насчитывает довольно много приемов тепловой обработки, но в основе их лежат два различных способа: влажный и сухой нагрев. Каждый из них имеет несколько разновидностей. В частности, рыбу готовят четырьмя основными способами: вареная, жареная, припущенная, запеченная. Варят рыбу двумя способами: 1) в воде или в рыбном бульоне…
Читать далееПопулярные публикации
-
Как Правильно Почистить Свежую Рыбу Сентябрь 10, 2016 -
Как Правильно Чистить Рыбу Сазана Февраль 19, 2017 -
Как Почистить Свежую Рыбу Октябрь 25, 2016 -
Как Почистить Керхером Рыбу Июль 31, 2017 -
Смотреть как Быстро Почистить Рыбу Июль 2, 2015 -
Как Быстро Почистить Рыбу Окуня Сентябрь 15, 2015 -
Как Почистить Рыбу Форель Август 23, 2016 -
Как Почистить Мелкую Рыбу от Костей Октябрь 10, 2016 -
Чистить Рыбу Перед Заморозкой Сентябрь 3, 2016 -
Быстро Почистить Рыбу Линя от Чешуи Сентябрь 13, 2016