Марина, спасибо зща полезную подборку. Но я смотрела и хихикала. Над собой. Потому что вместо того, чтобы впитывать в себя энциклопедические знания по разделке рыбы, я наслаждалась портретами))) Как брутально и небрежно разделывал тушку американец (уверена, что не англичанин), как по-простому, но не без рисовки делал это наш соотечественник (он мне, кстати, здорово помог - ненавижу окуней!!!), как спокойно и размеренно орудовал ножницами и вилкой то ли финн, то ли эстонец... Я ради таких кусочков камбалы даже и мараться бы не стала))))
Но больше всего меня восхитил славный дядечка с судаком. Я поняла, что многое в России делается на "Раз!" и "Оппа!"
В общем вывода два: 1. Чтобы правильно снять филе нужно две вещи: правильный нож и ОГРОМНАЯ любовь к рыбе. Поэтому я больше люблю мясо:-) 2. Надо внушить мужу, что женщина неспособна правильно отделить филе. Заметьте - во всех роликах участвовали мужчины))))
А мне посему вот это очень понравилось))) Я искала немного другой ролик с их программы, но этот тоже неплох)))
Источник: jantuschewska.blogspot.com