Как Очистить Рыбу Минтай от Костей

Минтай – рыба, которую легко найти в магазине. Да и стоит она не так дорого, поэтому такой продукт считается весьма популярным среди хозяек. И минтай получится аппетитным, если знать, как его правильно приготовить.

Рецепты

Итак, как приготовить вкусный минтай? Ниже представлено и рассмотрено несколько рецептов.

Рецепт №1

Можно такую рыбу приготовить в духовке, она получится вкусной. Вот что надо для этого:

• килограмм филе минтая;
• две луковицы;
• лимон;
• пять-семь столовых ложек майонеза;
• приправы, перец и соль по вашему вкусу.

Описание процесса:

1. Сначала рыбу подготовьте. Для этого просто вымойте филе, порежьте его на порционные кусочки (такой этап можно пропустить), а далее натрите специями, перцем и солью, обильно смажьте майонезом. Можно оставить рыбу немного помариноваться, чтобы сделать вкус более насыщенным, а можно сразу приступить к приготовлению.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами или кольцами.
3. Отрежьте фольгу, сверните её вдвое, чтобы она случайно не порвалась.
4. Положите на фольгу рыбу, на неё уложите лук. Далее заверните филе, поместите его на противень или в форму для выпекания.
5. Духовку разогрейте примерно до 170 градусов, поместите в неё противень и готовьте минтай примерно 40 минут. А чтобы он приобрёл лёгкую румяную корочку, можно за пять минут до готовности развернуть его и запекать без фольги.

Рецепт №2

Попробуйте просто пожарить такую рыбку, но необычно. В этом случае она тоже получится аппетитной!

Список необходимых ингредиентов:

• 600 или 700 граммов филе минтая;
• 70-80 г кунжутных семян;
• два куриных яйца;
• соль, перец по вашему вкусу;
• масло.

Приготовление:

1. Филе надо порезать после предварительного мытья. Кусочки должны быть достаточно плоскими, чтобы они быстро прожаривались.
2. В одной миске взбейте яйца, в плоскую ёмкость насыпьте кунжутные семена.
3. В сковородке прогрейте масло (оно должно практически кипеть, чтобы образовалась корочка).
4. Кусочки сначала обмакивайте в яйцо, потом обваливайте в кунжуте. Жарьте их в масле буквально по три минуты с каждой стороны.

Рецепт №3

Приготовьте минтай с картофелем в сметане в горшочках. Вот увидите, такое блюдо точно понравится всем! Вам потребуется:

• 700 или 800 г филе минтая;
• пять картофелин;
• 200 мл сметаны (лучше взять продукт 20%-ной жирности);
• одна морковка;
• стакан воды;
• две луковицы средних размеров;
• соль по вкусу;
• специи;
• зелень укропа;
• растительное масло.