Разделать рыбу

Август 16, 2015

1.Ножницами отрезать все плавники. 2. Разрезать брюшко от анального отверстия до головы. 3. Убрать все внутренности и жабры из головы…

Июль 20, 2016

Как самому засолить рыбу? С сильным подорожанием импортной форели в вакуумных упаковках, этот вопрос как никогда актуален. Тем более…

Февраль 18, 2016

СВОЙ БИЗНЕС: ЦЕХ ВЯЛЕНИЯ И КОПЧЕНИЯ РЫБЫ Бизнес по переработке рыбы является одним из самых выгодных направлений работы в пищевой промышленности…

Февраль 1, 2017

Как покупать Здесь логика проста: лучше живую, чем мертвую, лучше целиком, чем частями. Впрочем, можно покупать и замороженную, и разделанную…

Январь 14, 2017

На этот Новый год я решила попробовать приготовить фаршированную рыбу, и приготовила. Но поскольку делала это впервые - не знала о…

Сентябрь 4, 2016

Рыбу можно сохранить свежей в течение нескольких дней и без холодильника, если обложить ее водорослями, свежей крапивой, чесноком…

Январь 20, 2017

Одним из самых вкусных рыбных блюд считался балык из осетра. Лучшим был балык, сделанный из холостого осетра (т.е. не икряного)…

Октябрь 7, 2016

Добрый день, дорогие мои читатели! Сегодня я вам расскажу о моем любимом продукте – рыбке. В настоящее время учеными доказана ее полезность…